アフガニスタンの食事マナーってどんな感じ？｜韓国語を勉強して韓国文化を深く理解

日本人って食事マナーに厳しい気がします。
お箸の持ち方であったり、「クチャクチャ音を立てて食べたらダメ！」
みたいな食事マナーについて厳しくしつけられるじゃないですか。

最近思うのは、食堂や休憩ラウンジでクチャクチャ音を立てて食事する人が多いかなと感じる😩
以前、友人でクチャラーがいて、注意(優しく助言)したら逆ギレされてからは親しい人でも注意しなくなったけどね…
きちんとお箸の持ち方や、食事マナーを躾けてくれた親に感謝🙏
— Tomo (@Tomobuddies) July 26, 2022

今回の記事のテーマであるアフガニスタンの食事マナーはどうなのでしょうか？
国が変われば、食事マナーもまったく違ってきます。

日本流の食事マナーでアフガニスタンに行ってしまうと
恥ずかしい思いをするかもしれませんよ。

Contents

アフガニスタンの食事マナーを理解するための前提知識
アフガニスタンにおける特徴的な食事マナーとは？
- アフガニスタンではどうやって食事をする？
- アフガニスタンにおける食事マナー｜その他

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アフガニスタンの食事マナーを理解するための前提知識

アフガニスタンは

・ウズベキスタン
・イラン
・パキスタン
・中国
・トルクメニスタン
・タジキスタン

の6つの国と国境を接しています。

また、海と接していません。
なので、アフガニスタンは内陸国家といえますね。

内陸国家は他にも

・ネパール
・ブータン
・モンゴル
・ラオス

などあります。

これって日本国内だけで考えると
海と面していないという点で埼玉県とか奈良県みたいな感じですね。
実際、海と面してない都道府県を内陸県といったりしますから。

・人口あたりの医師数が全国最下位
・うどん生産量全国第2位
・市の数が全国1位
・海がない(内陸県)#住んでる県がバレるツイートしろ
— マキ(polytope) (@makimize) July 21, 2022

ちなみに

内陸県は

・群馬県
・栃木県
・埼玉県
・長野県
・山梨県
・岐阜県
・滋賀県
・奈良県

です。

で、ですね。

アフガニスタンみたいな内陸国家の特徴は
接している国と料理であったり食事マナーが似ているってところです。

それでは具体的にアフガニスタンにはどんな食事マナーがあるか
見ていきましょう。

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アフガニスタンにおける特徴的な食事マナーとは？

昔、ナンって珍しい食べ物だったように感じますが
令和になって日本でもナンを普通に食べる人が増えてきた気がします。

TLでアパホテルの朝飯がイマイチ的なツイ見たけど他社同様にホテル差が激しい。
個人的にインパクトあったのはアパホテル大阪天満。併設レストランがなぜかインドカレー屋で朝から本格的なカレーがナンと共に食べ放題。ついでにプロテインまで飲める。ちなみにサウナ付き大浴場もあるのでサ活も◎😂 pic.twitter.com/we4VgXbNNy
— パンチョ @大阪だっちゃ (@wildworld2016) July 25, 2022

そしてアフガニスタンの主食は『ナン』です。
日本だったらお米みたいなものです。

売上の一部を緊急支援にあてさせていただき、今回は緊急的にすぐにでも食料を必要としているご家庭に、小麦粉600kg(アフガニスタンでは基本パンが主食)、油150リットル、玉ねぎ250kg、じゃがいも250kg
砂糖200kgを小分けし約30世帯に提供いたしました。
— アフガンサフラン、日本 (@AfghanSaffronJP) September 18, 2021

【美味しい #アフガニスタン】
日本ですっかり定着したナンですが、
アフガニスタンでも似たようなパンを食べます。
朝食時にミルクティとともに。
食事時に煮込み料理とともに。
ずっしりと重く、味わい深く
食事に合わせてパンの種類も変わります。
（写真：安井浩美） pic.twitter.com/GPUBd5afM8
— 公益社団法人シャンティ国際ボランティア会(SVA) (@sva_1981) September 8, 2021

アフガニスタンではどうやって食事をする？

ではどうやってアフガニスタンの人々はナンなどの食事を食べるのでしょう？
インドみたいに手で食べます。
スプーンや箸を使わないってことです。
これを『手食文化』といいます。

おはようございます。なるとちゃんの先輩でインド研究会に所属しているコロッケカレーです。食事は必ず手で食べます。ガンジーに憧れてインド研究を始めました。父に頼んでニューデリーに連れて行ってもらいましたが、カースト制にカオス感じました。亀有は雨。さあ皆さん、今日も一日頑張りましょう！ pic.twitter.com/ZqCaV8x0dS
— なると (@73nt6k4rzajs7XU) April 14, 2022

箸やスプーンを使わず手で食事をするといっても
左手でも右手でもどちらを使ってもよいか？というとそんなことはありません。

片手だけです。
といっても利き手というわけでなく
食事に使っていいのは『右手』だけです。
左手を使ってはいけません。

もし左利きであっても
アフガニスタンでは『右手』だけを使って食事をしないといけません。

どうしてアフガニスタンでは左手を使って食事をしてはいけないのでしょう？
インドと同様、トイレをした後、左手でお尻の汚れをきれいにふき取るためです。
左手にはトイレットペーパーの役割があるってことです。

日本でもトイレットペーパーで食事をしませんよね。
だからアフガニスタンでは右手を使って食事をするというマナーがあります。
もし左手で食事をしたら
怒られるかもしれませんし、嫌悪感を持たれて
軽蔑されてしまうかもしれません。
十分、お気を付けください。

ちなみに

左手でお尻を拭く文化があるのは

・アフガニスタン
・インド
・ネパール
・スリランカ
・バングラディシュ

などです。

話を元に戻します。

アフガニスタンでは右手を使って食事をするのですが、
場所によっても違うでしょうが、食事前に手を洗います。
また右手を使って食事をするので
食後も汚れた手を洗います。

油などでギトギト汚れるでしょうし
カレーがついた手をそのままにしておくというのも
ひりひりするでしょう。

だから食後、手を洗うのは日本人にとっても
違和感がありませんね。

それから右手を使って食事をするのは食べる側だけの話ではありません。
食事を提供する側も右手を使って、相手に渡します。
それだけ『左手』は不浄の手だということでしょう。

CNNGO世界のテーブルマナー①：アフガニスタンでは客は一番先に食べ、一番多く食べ、ドアから一番遠くに座る。また誤ってパンを落としてしまったら、パンにキスし、額のところに掲げてから戻す。もちろん食事で使うのは右手だけ。左手はトイレで使うもの。 #CNNj
— shellvalley (@shellvalley) May 31, 2011